Centrum pomoci

Nadýchaný tvarohový koláč bez pečení

Suroviny:

  • korpus z piškotového těsta pečeného ze dvou vajec nebo balíčku podlouhlých piškotů
  • dortová forma o průměru 22 cm
  • ½ l tučné šlehačky (30 % nebo 36 %)
  • 1 sklenice moučkového nebo krystalového cukru
  • 5 žloutků
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 20 g želatiny
  • 1 balíček vašeho oblíbeného želé
Příprava

Šlehejte žloutky, cukr a vanilkový cukr tak dlouho, dokud nebude hmota nadýchaná a krémová.

Zahřejte tučnou smetanu s želatinou, ale nevařte! Poté přidejte hmotu vyšlehanou ze žloutků a dál zahřívejte za neustálého míchání, dokud směs nezačne houstnout. Sundejte ze sporáku a nechte vychladnout. Jakmile je směs o něco chladnější, dejte ji do lednice trochu ztuhnout

Připravte si želé ze 400 ml vody. Na dno dortové formy vyskládejte podlouhlé piškoty, na piškotový korpus nalijte šlehačkovou náplň a dejte do lednice úplně ztuhnout. Na vrch dortu dejte tuhnoucí želé